好博体育-以不变应万变的老干妈，堪称“新样板”

来历：整点消费（ID：ZDXFBA）

于这个被“消费进级”、“康健化”、“立异迭代”“反内卷”等辞汇填满确当下，各年夜消费品品牌都于为之使出满身解数。

不外，作为中式酱料范畴的霸主，老干妈却以一种“气定神闲”的态势，自在应答市场的波云诡谲。按照贵州省企业结合会、贵州省企业家协会最新宣布的“2025贵州企业100强”榜单显示，老干妈以53.9146亿元的营收，位居第57位。

虽然说这一成就同比略有下滑，但放眼整个调味品市场，老干妈近几年的体现其实不算差。至少，老干妈已经经持续三年营收于52亿元以上了，而且距2020年54.03亿元的汗青巅峰近于咫尺。

对于在消费品而言，无非就是产物、渠道及品牌，于这三方面，也值患上以老干妈为样板区沉着思索。也许，于一切都布满不确定性的时辰，退守极致产物主义，才是这个时代比力难能难得的事。

实在，老干妈的产物其实不算多。据老干妈官网显示，旗下产物涵盖油制辣椒系列、水豆豉系列、喷鼻辣菜系列、腐乳系列、番茄辣酱系列、糟糕辣剁椒系列、暖锅底料系列以和餐饮年夜包装系列。

固然，油制辣椒系列依旧是老干妈的最年夜的产物系列及收入来历。于官网上，老干妈统共只有29个SKU，此中，油制辣椒系列就有15个SKU，而其他系列年夜多只有二、3个SKU，餐饮年夜包装产物也是近两年才结构。

绝不夸张地说，于营收超50亿范围的食物企业中，SKU不跨越30个的，也许只有老干妈一家。

特别是于近来一两年，跟着各种菜谱式调料的快速突起，老干妈并无快速跟进，听凭外定义它怎样“不立异”，它依旧继承做着本身的各类油辣椒。

来自线下零售检测机构立刻赢发布的数据显示，仅于2024年第三季度及2025年第三季度，中式调味酱的新品SKU数目就别离到达了508款及327款。

不外，这些新老SKU叠于一路，也没“打赢”老干妈。一样来自立刻赢的数据显示，老干妈于辣椒酱品类中，一直以55%上下的市场份额一家独年夜，而第二名品牌的市场份额只有个位数。

产物立异以外，渠道厘革也是致使各年夜企业事迹变脸的重要缘故原由之一。从传统的货架电商到社区团购，从此刻兴致电商到即时零售，企业都想从中挖掘到新的事迹增加点。

不外，老干妈依旧是“另类”。

他人踊跃结构电商时，老干妈选择了“退网”。即即是厥后回归，老干妈依旧显患上无比“佛系”：官方微博、官方公家号从2022年3月停更至今，抖音旗舰店近来一条短视频发布在本年2月，直播也没有（近一年未显示有直播记载）。

而于同类企业中，不少企业纷纷选择达人带货，线上渠道投流，以此来鞭策自身线上收入的增加，固然各类市场推广用度也随之升高。

固然，其实不代表老干妈不做线上。此刻消费者依旧可以于各年夜电商平台的旗舰店或者经销店肆买到老干妈的产物。不外，比起其他品牌各类投流，老干妈重要依赖天然流量，焦点就是靠消费者对于产物的依靠。

今朝，老干妈的上风渠道依旧聚焦于传统通路层面。而且，当各人都于寻求渠道下沉的时辰，老干妈依旧选择“年夜经销商制”，一个省往往才几个经销商，以是老干妈一级经销商，体量一般都比力年夜。

虽然老干妈给经销商的利润空间不算年夜，但依附不变的出货量及优良的终端动销频次，二批商依旧愿意做老干妈，这也是为何老干妈的渠道渗入率依旧很高的主要缘故原由。这一点，其他品牌基本上很难做到。

于品牌层面，跟着老干妈开创人年数增长，已经经好久没有呈现于公共视线了，而整个老干妈公然露面的时机更少。

比拟其他企业几次推新、开发布会、请代言人、投告白等品牌设置装备摆设手腕，老干妈的品牌壁垒真算患上上是一瓶一瓶辣椒酱堆砌出来的，是消费者实其实于用钱包投票的成果，要比企业分外费钱塑造的壁垒强患上多。

“比老干妈好吃的没老干妈自制，比老干妈自制的没它好吃，而且名气都没老干妈年夜。”于立刻赢发布的2025年三季度中式调味酱市场份额前5的SKU中，老干妈紧紧盘踞前三名。此中，280g的风韵豆豉油制辣椒酱、280g的风韵鸡油辣椒酱、以和275g的油辣椒酱的市场份额别离到达8.25%、4.88%及3.13%。

值患上一提的是，老干妈的上述三款产物，均价都于10-12元摆布。作为对于比，今朝市场上内容相称、规格相称，且有必然知名度的辣椒酱产物，价格都于老干妈之上。而且，这还有是老干妈于2022年对于产物举行了提价的年夜配景下存于的实际差异。

以是，时至今日，高质价比，依旧是老干妈的主要杀手锏。

企业追求增加并没甚么问题，只不外，市场上到底有甚么品类是一直于增加的呢？更况且人口盈余还有于逐渐走弱。以是，对于在年夜部门经销商而言，压力一直存于。

对于在好博体育企业来讲，立异究竟是甚么？也许及老干妈同类企业中，不停立异的企业于营收、净利润方面反而被老干妈越甩越远。

于这个微立异 伪立异时代，与其四处摸索新产物、新渠道及新时机，倒不如把本身的“看家本事”阐扬到极致，从这一点来讲，不上市、不融资的老干妈，比所有同级另外企业做患上都要好。